latte alla curcuma

Latte alla curcuma

Latte alla curcuma

Ciao mi presento sono Chiara, e gestisco il blog La Cucina di Chiaretta, ogni mese ti farò scoprire una ricetta per poter utilizzare al meglio tutti i prodotti Forever.

Oggi scopriamo il latte alla curcuma o golden milk. L’ingrediente principale del latte di curcuma è oltre al latte la curcuma, detta anche zenzero giallo della radice di curcuma.

Pare che la curcuma stimoli la circolazione sanguigna e abbia un effetto antiossidante. Questo Superfood, dicono, abbia anche il potere di togliere gli attacchi di fame.

La curcuma è un superfood esternamente ricorda una radice di zenzero e internamente ha il colore sgargiante di una carota. Viene chiamata “radice magica” e “spezia della vita”, si dice che questa spezia abbia numerosi effetti curativi. Nella medicina ayurvedica questa radice viene usata come rimedio da migliaia di anni, in Europa la curcuma è più comunemente conosciuta come spezia.

La curcuma ha numerose proprietà, vediamo quali sono:

  • antinfiammatorio naturale
  • antidolorifico per i dolori articolari e muscolari
  • aiuta a controllare il colesterolo e i trigliceridi
  • stimola le difese immunitarie
  • calma tosse e raffreddore
  • depura il fegato
  • migliora la digestione
  • regola il metabolismo per il controllo del peso corporeo

Visto l’arrivo della bella stagione prepariamo il nostro corpo al benessere sfruttando tutte le proprietà della curcuma iniziando un percorso di 40 giorni

Andiamo a preparare prima la pasta di curcuma che ci servirà per gustare il latte di curcuma durante il nostro percorso e poi andremo a preparare il latte

Latte alla curcuma

Portata Drinks
Keyword golden milk, latte alla curcuma
Preparazione 1 ora 30 minuti
Cottura 15 minuti
Chef La cucina di Chiaretta

Ingredienti

Per la pasta di curcuma

  • 150 ml acqua
  • 40 g curcuma in polvere (attenzione alla qualità della curcuma, consiglio di acquistare la curcuma biologica in quanto priva di sostanze nocive e pesticidi)
  • 1 pizzico pepe rosa

Per il latte di curcuma

  • 125 ml latte di riso o mandorle, soia e avena
  • 1 cucchiaino pasta di curcuma
  • 1 cucchiaino olio di cocco
  • 1 cucchiaino FOREVER HONEY BEE
  • 1 pizzico cannella in polvere

Istruzioni

Per la pasta di curcuma

  • Mettere in un pentolino l’acqua.
    Sciogliere con una frusta piccola la curcuma avendo cura di eliminare tutti i grumi.
    Aggiungere un pizzico di pepe.
    Far bollire la pasta di curcuma in modo da far asciugare un po’ l’acqua.
    Si dovrà avere una crema amalgamata della consistenza di un purè (nel frigo poi tenderà a diventare più liquida, ogni volta che si utilizzerà andrà amalgamata per far riassorbire l’acqua)
    Mettere il composto in un vasetto di vetro a chiusura ermetica.
    Far raffreddare a temperatura ambiente per poi riporlo in frigorifero dove andrà conservato.

Per il latte alla curcuma

  • Per la dose giornaliera del golden milk mettere in un pentolino il latte e sciogliere un cucchiaino di pasta di curcuma.
    Far scaldare il latte alla temperatura che più si aggrada, consiglio una temperatura calda ma non bollente.
    Versare il latte alla curcuma in una tazza.
    Amalgamare un cucchiaino da caffè di olio di cocco.
    Aggiungere un cucchiaino di FOREVER HONEY BEE
    Spolverizzare sopra un cucchiaino raso di cannella in polvere.
    Bere ogni giorno per 40 giorni.
    La curcuma in polvere, spesso si deposita sul fondo della tazza, quindi mescolare bene prima di bere.

Scopriamo Forever Honey Bee

Fin dall’antichità, il miele è stato apprezzato per le sue proprietà nutritive e salutari. Questo ricco nettare non è solo dolce, ma fa anche bene! Un vero e proprio regalo, direttamente dall’alveare.

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